Kit Tiramisu

  • En oferta
  • Precio habitual Q150.00
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Receta Clásica de Parma®. Cuando uno comparte algo hecho por uno mismo, uno comparte con el corazón.

Incluye

  • 1 Ron Zacapa
  • 1 Mascarpone 400g
  • 1 Café Bourbon 60g
  • 1 Crema Agria 454g
  • Chiquiadores 200g 

 

RECETA

1. Preparar Café Fuerte: En el paquete vienen 60g de café en grano, estos se deben moler lo más fino posible (se puede utilizar el procesador o una licuadora, es importante asegurarse que los granos estén super secos antes de usar).

Prepara el café con el método habitual, utilizando todo el café molido, con únicamente 3 tazas (700ml) de agua, esto debería rendir aproximadamente 2 1/2 tazas (600ml).

La receta utiliza 2/3 de taza (210ml) de Café Fuerte, por lo que te quedan 2 tazas para compartir y tomar mientras se elabora la receta. A ese café restante también se le puede agregar otra parte igual de agua caliente o bien de leche para compartir 4 tazas de café de fuerza normal. 

2. En un recipiente aparte, mezclar 2/3 de taza (210 ml) de taza de Café Fuerte y mezclar con toda la botella Zacapa Mini. 
3. En velocidad baja batir: 1 Delicioso Queso Mascarpone Parma® (preferiblemente a temperatura ambiente), 1/4 litro Crema Agria Parma® (medio bote del kit) y los 100g de azúcar.
4. Batir por 3 minutos más a velocidad media/alta hasta que la mezcla esté espumosa y casi haya duplicado su volumen.
5. En un recipiente de aproximadamente 13" x 9" o similar poner una capa de chiquiadores mojados en la mezcla de Café y Zacapa (es importante no mojarlos mucho para que no pierdan su consistencia, pero hay que mojarlos lo suficiente para que no salgan muy secos), luego agregar una capa del queso batido.
6. Repetir las capas hasta llenar el recipiente.  Adornar en la parte superior cubriendo con cocoa en polvo. 
7. Por último, ideal refrigerar por lo menos 12 horas antes de servir.